Жареные пирожки-уголочки



[b]Жареные пирожки. Готовятся очень быстро и легко. когда читала, не верила, что такая вкуснотища получится. Попробовала сделать — муж пирожки чуть с тарелкой не съел! Выходит 32 пирожка. Но само тесто в холодильнике стоит до двух суток (не обязательно готовить все пирожки сразу), что позволяет готовить пирожки в любое время, т. е. приготовить их к завтраку, к обеду, ужину, достойно встретить неожиданных гостей!





Мука — 3-4 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 0,5 л
Соль (по вкусу)
Лук репчатый (по вкусу)
Лук-порей (по вкусу)
Фарш мясной (говядина + свинина 1:1) — 250 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Масло oливковое
Масло cливочное











Из вышеуказанных продуктов (кефира, яйца, муки и соли) замесить мягкое тесто.

Разделить его на 8 частей.

Из каждой части раскатать лепешку, смазать её сливочным маслом и скрутить в рулетик.
Затем рулетик скрутить улиткой.

Таким образом поступить с 8 частями

«Улитки» сложить в пищевой контейнер, плотно закрыть его крышкой и положить в холодильник на 30 минут.
Начинка:
В оливковом масле поджарить немного лука-порея, затем добавить лук репчатый. Я добавляю лука на глаз, примерно столько, сколько у меня используется мясного фаршa, т. е. одна часть лука (репчатого и порея) и одна часть мясного фарша.
В обжаренный лук добавить фарш и довести до готовности.
Посолить и поперчить.
Готовая начинка.
Затем достать тесто из холодильника.
Каждую «улитку» раскатать в лепёшку, разрезать её крест-накрест на 4 части.

В итоге получаются 4 уголочка.
Выложить начинку.
Сложить уголочки пополам и защипать края, просто нажимая по краешку пальцами.

Уголки обжарить в растительном масле с обеих сторон.

источник

Обсудить у себя 1
Комментарии (1)

Спасибо за рецепт!

Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

Olga
Olga
Было на сайте никогда
Читателей: 50 Опыт: 0 Карма: 1
Теги
9 сентября english examples of my work west life амигуруми ангел английский язык анекдот безрукавка берет бисер болеро браслет варежки видео вместе с детьми вышивка вышивка бисером вязание из остатков вязание крючком вязание на спицах где отдохнуть летом германия год дракона десерт детям джемпер для мужчин ежик ёжик жакет жилет зайка игрушка игрушки из лоскутков из старого инфляция ирландия испания как учить английский (советы) кардиган колье комбинируем кофточка куклы кулинария купальник лучшие фильмы любовь мастер-класс мозаичное плетение бисером мои работы мужчинам музеи мясо нагрудник накидка нарядная одежда начало немного философии новый год оплетение проволокой пирожки платье позитив поиск работы психология пуловер реглан рецепты роза рулет сайт салаты салфетки свитер серёжки словарь смешное и милое собаки спицами и крючком стихи страны сумки крючком сумки - шитье счастье тесто тесьма титаник ткань+нитки топ торт туника узоры урок английского учеба за рубежом философия фраза дня футляр для мобильного телефона шапки шапочка шарф шитьё юбки юмор
Я в клубах
Вязантия Пользователь клуба
Идеи для дома Пользователь клуба
CSS | Design Пользователь клуба
Сообщество фотолюбителей Пользователь клуба
Зеленый клуб Пользователь клуба
Секреты Блоговеда Пользователь клуба
все 5 Мои друзья